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飲食

隱世食肆 – 文華冰廳
1 週 ago

隱世食肆 – 文華冰廳

上世紀五六十年代,茶餐廳仍未興起,粵語長片中的男女主角,總愛相約冰室見面。半世紀過去,一些大家熟悉的冰室名字,如: 「白宮冰室」、「洞天冰室」等,早已煙沒於時代洪流。迄今仍保留當年外貌及經營方式的冰室真的寥寥可數,較廣為...Read More
我宣布,黃大仙正式成為美食沙漠
11 個月 ago

我宣布,黃大仙正式成為美食沙漠

數天前,社區組織慈雲山建設力量報導了屹立於慈雲山多年的小食館即將結業,引來一眾居民以至舊街坊關注。於慈雲山就讀的學生們,幾乎無一不曾在小食館渡過青蔥歲月,留下不少美好回憶。這個週末,小食館出現罕見人龍,客人紛紛向小食館道...Read More
連鎖餐廳,生產少點垃圾可以嗎?
11 個月 ago

連鎖餐廳,生產少點垃圾可以嗎?

兒時社科健/常識科課本,形容香港時,總少不了「美食天堂」四字,但時至今日,是天堂,還是地獄?我們先看看,開到成行成市,平民大眾化的連鎖餐廳: 勿擋路:張晨說,「男人一生,只為尋覓一個肯同自己挨麥記嘅女人」,講得最好的,當...Read More
大BAY的飛碟
1 年 ago

大BAY的飛碟

大BAY經過兩度易主,今年九月再度開張。一個下午,我懷著是鳩但食個飯的心情點了吞拿魚芝士飛碟,沒想到這卻是一場出人意外的味覺之旅!我將票據交給水吧,目睹落後得連焗爐也欠奉的職員將麵包舖在鐵板上面煎。平凡的工序,平凡的產物...Read More