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師徒關係

領袖責任與師徒關係
1 年 ago

領袖責任與師徒關係

今天看的記錄片是《點亮街道、飽含真心的西點 西點師橫溝春雄》(街を灯す、真心の洋菓子 洋菓子職人橫溝春雄),主角橫溝先生是著名的西點師,對弟子毫不藏私,嚴謹地指導他們,卻從不可苛責他們。鏡頭一轉,原來他在學徒時代,廚師常...Read More