同三五知己去茶樓飲茶 嗌啲乜野食先至係最好?
計我話,識食嘅一定係食雞扎。
點解?我假設你地有五個人,
蝦餃同燒賣,一籠得個三四粒你點樣分比五個人食呢?
反之,雞扎就完全唔同,
一件雞扎滿足左你五個願望:
雞件、火腿、魚肚、芋頭仲有腐皮。
樣樣都係世界級。
之不過當你嗌左雞扎,
正常人一定係爭住件雞件嚟食,
正如好多既球迷都會去捧C朗同美斯。
我唔會話呢班人唔識食,
之不過,喺一件雞件唔可以同時分比五個人嘅情況下,
我教你一個方法可以唔駛再同呢班無知嘅人爭餐懵,
就係主動去食精華中嘅精華 – 芋頭。
芋頭 ,可能係雞扎五樣主要材料入面最唔受注目。
佢實而不華既程度,有如利物浦嘅軒達臣同阿根廷嘅馬斯查蘭奴。
之不過,將芋頭放喺雞扎入面。
你就會發現呢舊芋頭升值百倍:

一件雞扎好唔好食,
只要食一啖芋頭就知。
芋頭本身煮得唔夠耐就會硬,
太耐就會融。
一件恰到好處嘅雞扎,一定就會有一件恰到好處既芋頭。
恰到好處嘅芋頭會吸收晒其餘四樣材料係蒸煮時候嘅精華,
一咬落去,所有嘅雞汁、火腿汁、魚肚汁全部都融入晒喺芋頭入面,
再加上芋頭原來獨有嘅平實而唔令人覺得花巧嘅獨特味道,
簡直就係一隊足球隊踢得好唔好嘅重要指標。
食左佢嘅話,你就會發現其他既材料都變得唔再重要。
球王就算企定定,都影響唔到比賽。

講到呢度,相信大家都會明白,去茶樓飲茶,
識嗌嘅一定係嗌雞扎。
識食雞扎嘅,一定係食芋頭。

 

作者:老莊膠說

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